강원도 겨울의 멋과 맛 황태덕장

 

명태를 추운 겨울에 차가운 얼음물로 깨끗이 씻어 덕대에 널어 겨우내 눈과 찬바람 그리고 한낮에 햇볕에 의하여 만들어지는 황태

 

 

 

 

 

 

겨울밤 영하 10도 이하의 강추위에 꽁꽁 얼었다 낮에 따스한 햇볕에 녹는다 

얼었다 녹았다를 반복하면서 노랗게 황태가 익어간다 

 

 

 

 

 

 

잘 익은 황태는 숙취해독과 몸속의 독을 해소하는 탁월한 효과가 있어 보신용으로 매우 좋은  음식이다

 

 

 

 

 

 

우리나라의 3대 덕장으로는 대관령 횡계리, 인제군 용대리, 고성 거진항이 있으며 지방에도 소규모의 덕장이 있다 

 

 

 

 

 

 

들어서면 묘한 꾸덕한 냄새가 코를 찌른다 비린내와 북어 냄새가 합쳐진 냄새인데 금방 적응하여 잊고 사진을 찍는다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

관리인에게 허락을 받고 사진을 찍었는데 찾아오는 사진가들 때문에 귀찮다고 한다

말도 안 하고 들어와 온사방을 헤집고 다니고

황태를 만져보는 사람 걸어놓은 황태를 옮겨놓고 사진 찍는 사람

별사람이 들이 있어 입장을 거부하고 싶지만 그러면 너무 야박한 거 같고 해서 입장이 난처하다고 한다

 

전국의 사진가 여러분 예절을 지킵시다

사진가는 다른 일반인들보다 한 단계 더 높은 예의를 갖추어야 합니다 

 

해서 위치 표시를 안 했습니다